2011年01月22日

いわなの寒風干し、手打ちうどん

かわうち村いわなの郷では、この寒い時期しか作れない、いわなの寒風干し作りに追われています。いわな一匹を丸ごと開いて寒風に晒して旨みをギュッと閉じ込めた逸品です。サッと炙って、頭から召し上がって下さい。あれこれ市場もしくは、いわなの郷、かわうちの湯で販売しています。来週はテレビ局の取材が予定されています。



Posted by 春風万里 at 07:38│Comments(1)
この記事へのコメント
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Posted by スマートフォン対応のモビット at 2011年11月25日 15:08
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