2010年06月02日

あれ・これ市場でお買い物

今日のあれ・これ市場でのお買い物は、山蕗と独活の穂先です。すでに、蕗は一度湯がいて皮をむきました。何でそうするかといえば、生のままで皮をむくと指が黒く汚れるんですが、湯がいてから剥くと、そうならないんです。蕗は炒めたり、青煮にしたりで蕎麦酒房天山の小鉢にしようと思います。独活の穂先はてんぷら用に購入しました。


タグ ：蕎麦酒房天山十割蕎麦川内村の蕎麦処あれ・これ市場


Posted by 春風万里 at 12:00│Comments(0)
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