2010年06月10日
食べたくて、作っちゃいました。
路地ものの茄子は、川内村ではまだまだですが、無性に食べたくて作っちゃいました。茄子の揚げ煮です。茄子は高温の油で揚げて、濃いめの蕎麦つゆに漬け込んで出来上がりですが、一晩おいたほうが、ずっと美味しく頂けます。
Posted by 春風万里 at 07:24│Comments(0)
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